După Sarbătorile de iarnă, cu toţii simţim nevoia să mâncăm ceva mai uşor, fără „colesteroale”, această reţetă fiind numai bună pentru a îndeplini această condiţie.

Am folosit foi de lasagna din comerţ, probabil că au văzut şi ouăle în copilăria lor, dar celelalte ingrediente sunt cu siguranţă vegane.

Ingrediente : foi de lasagna, vinete (din congelator am pus eu), orez brun, ceapă, nucă, făină de soia,lapte de susan,  sare, piper, bulion, roşii chery ( tot din congelator, se pot pune roşii de care avem).

Am fiert separat orezul, cînd l-am luat de pe foc am adăugat ceapă tăiată mărunt, sare, piper şi 3 linguri de nucă măcinată.

Am preparat un sos cu o ceapă mică tăiată mărunt, pe care am călit-o (fiert-o) în puţină apă, am adăugat 3 linguri de făină de soia (de la magazinul naturist) şi am stins cu lapte de susan, a cărui reţetă o găsiţi la „Ghiveci de praz cu piure de cartofi”. Am adăugat puţin cimbru şi sare.

Semipreparatele fiind gata, am început să clădesc lasagna în tavă:

un strat de foi de lasagna, orezul cu nucă, sosul, vinetele tăiate felii subţiri (nu erau decongelate de tot), roşii chery, condimente, apoi de la capăt, până am umplut tava.

Deasupra am turnat cam o cană de bulion, puţină sare şi vegeta naturală, fără aditivi.

A ieşit foarte gustoasă, ca să nu mai vorbim că e un deliciu pentru stomac şi ficat, pe care le-am încărcat cu de toate în ultima vreme.

Vă doresc spor la gătit şi POFTĂ MARE!

Dacă v-a plăcut, vă rog să o împărtăşiţi şi prietenilor!

Vă mulţumesc pentru vizita făcută blogului meu.

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni.