Am rămas datoare cu această rețetă de săptămâna trecută, când am vorbit despre pleurotus cu năut și salată de leurdă.

Când năutul este aproape fiert, adăugăm câțiva morcovi, o ceapă, o bucată de țelină. Fierbem separat paste fără ouă, iar la servire putem adăuga direct în bol brocoli crud și puțin usturoi. Are un gust nemaipomenit.

Să aveți poftă! (Întâi de gătit, apoi de mâncat!)

Manuela Sanda Băcăoanu, o moață din Munții Apuseni