Această reţetă este una foarte gustoasă şi foarte uşor de pus în practică, la fel cu toate reţetele vegane.

Ingrediente: 1 cană de făină de secară, 1 cană de mălai, 2 căni de făină albă (dacă aveam, puneam 1 cană de făină integrală în loc de 1 cană de făină albă), 1 cană de ulei, 1,5 cană de apă, 0,5 cană zahăr brun, 1 plic zahăr vanilat, 1 praf de copt, coaja rasă de la o lămâie, susan negru ( se pot pune şi alte seminţe, depinde ce ai în casă), fructe uscate (eu am pus goji, dar se poate şi altceva). Dacă aveam, puneam şi un bicarbonat de amoniu, le face şi mai pufoase.

Se amestecă toate ingredientele cu o lingură de lemn într-un castron, se pun în forme, se ornează ( eu am pus bucăţele de ciocolată neagră, fără proteine animale) şi se coc la foc potrivit, cam o jumătate de oră. Sunt coapte atunci când sunt puţin rumenite, iar dacă le ridici din formă le simţi uşoare.

Sp er să fie o experienţă plăcută pentru papilele voastre gustative.

POFTĂ BUNĂ!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni