Arhive pe categorii: Sănătate

Aronia – superfructul antioxidant

Lasă un răspuns

V-am promis mai multe articole despre fructe şi legume medicament, dar nu m-am ţinut de cuvânt. În cele ce urmează, veţi afla cât de multe proprietăţi are aronia, un fruct nu prea cunoscut la noi,  care nu necesită condiţii deosebite de îngrijire şi temperatură.

Eu am cinci tufe de aronia, trei mari şi două mici, înmulţite de mine. Anul acesta, recolta a fost extrem de mare. Am pus fructele în congelator, de unde le folosesc zilnic, cu cereale sau sub formă de shake, împreună cu banane şi seminţe.

„Aronia – superfructul antioxidant

Din aceeasi familie cu macesele, fructele de aronia (Aronia melanocarpa) sunt recunoscute pentru complexul de vitamine si antioxidanti pe care ii contine. Originara din America de Nord, a fost aclimatizata in Europa pe la 1900. La noi se cultiva prin paduri, parcuri si in gradinile unor amatori. Arbustul este decorativ, dar fructele lui sunt apreciate ca fiind comestibile si cu proprietati medicinale. Un lucru interesant este si faptul ca rareori este atacat de insecte si boli. Exista mai multe specii de Aronia, dar cele mai cunoscute sunt cele cu fructe negre sau rosii, cea mai apreciata fiind specia cu fructe negre datorita bogatiei in pigmenti si antioxidanti. Fructele de aronia seamana cu cele de soc ( sunt putin mai mari) si au gust astringent, acrisor si amarui. Dupa uscare ( care pastreaza marea majoritate a proprietatilor terapeutice) gustul devine mai dulceag, foarte placut. Cu un bogat si complex continut in vitamine, antioxidanti si minerale, o adevarata “bomba” de energie si sanatate, fructele de aronia au fost pe buna dreptate incadrate intre cele 8 superfructe ale lumii (alaturi de goji, catina, rodie, etc) si au fost introduse in dieta cosmonautilor rusi inca din 1959.

Aronia este foarte bogata in vitamine: P, C, E, A, K, B1, B2, B6, B9. Are cel mai bogat continut in vitamina P dintre toate fructele, iar 100 gr de fructe de aronia acopera in totalitate necesarul zilnic de acid folic (vitamina B9) si 35% din necesarul de vitamina C (care este mai bine fixata in organism de catre vitamina P). Contine totodata multe minerale, mai ales  fier si iod, dar si magneziu, mangan, molibden, zinc, ceea ce face din ea un bun remineralizant si antianemic. Continutul mare de iod este benefic cresterii copiilor, gravidelor precum si in bolile datorate lipsei de iod. Fructele au un continut foarte mare de antioxidanti, mult mai mare decat afinele (de 15 ori mai mare), merisorul sau rodiile. Aronia este cea mai bogata dintre planta in substante fenolice P-active(catehine, antociani, flavonoide),. Are un continut mare de proantocianine (care se gasesc si in semintele de struguri) si acid quinic care ajuta la prevenirea infectiilor urinare (de 10 ori mai mare decat merisorul)! Antocianii prezenti in cantitati impresionante sunt niste coloranti naturali, dar care au importante roluri in organism. In primul rand distrug radicalii liberi care afecteaza membranele celulelor si continutul celulelor, ceea ce are efecte benefice asupra intregului corp. Dintre flavonoizi se remarca zeexantina, care protejeaza ochiul de efectele razelor ultraviolete si previne degenerarea maculara. Pectinele din compozitia sa leaga microbii patogeni si alte substante toxice din intestine, cum ar fi metalele grele-plumb, cobalt, strontium, favorizand eliminarea lor. Mai contine acizi organici, sorbitol, zaharuri si cantitati mici de proteine. Nu contine colesterol.

Au fost realizate numeroase studii si teste de laborator care au scos  in evidenta proprietatile deosebite ale acestor fructe. Datorita complexitatii compozitiei sale, ele cresc vitalitatea, ajuta la depasirea caderilor nervoase si suprasolicitarii, scad nivelul hormonilor de stress, stimuleaza regenerarea musculara si osoasa, imbunatatesc metabolismul. Datorita continutului in flavonoide protejeaza organismul de efectele nocive ale radiatiilor (este indicat celor care folosesc in exces calculatorul, telefonul mobil, televizorul). Testele preliminare arata ca un consum regulat de fructe de aronia, datorita antocianilor, are efecte benefice in cancerul colonorectal, bolile cardio-vasculare, inflamatiile cronice, afectiunile mucoasei gastrice, uveita (inflamatie a ochiului), boli hepatice. Fructele de aronia contin in cantitati mari vitamine si minerale, de aceea ele sunt folosite in prevenirea si tratarea mai multor boli: bolile copilăriei, boli ale ficatului şi vezicii biliare, alergii, boli de piele.
Previn ateroscleroza, scad nivelul de colesterol din sange, regleaza tensiunea arteriala, sustin elasticitatea si normalizeaza permeabilitatea vaselor sanguine, amelioreaza circulatia periferica. Ele pot fi utilizate de catre bolnavii de diabet fiind un hipoglicemiant natural, au proprietati astringente si diuretice foarte puternice. Sunt utile in caz de tromboze, varice, hemoroizi, hemoragii diverse.   Au efect de purificare al sangelui, fiind de neinlocuit in dietele de purificare. Pot fi consumate de catre suferinzii de maladia Alzheimer, ameliorand simptomele si incetinind procesele de imbatranire. Au totodata si proprietati antiseptice, previn infectiile virale si bacteriene, fiind un remediu puternic in raceli. 

Benefice pentru copii, diabetici, atleti, pacientii care urmeaza un tratament complex si pentru toti cei care doresc sa isi mentina  sanatatea. Se pot consuma in stare proaspata, sub forma de suc, congelate sau  uscate. In stare proaspata rezista cam 2 saptamani la frigider, dar uscate si pastrate in cutii inchise si in incaperi bine aerisite le puteti pastra peste iarna, beneficiind din plin de efectele benefice ale acestui fruct miraculos.

                             Dr. Mirela Strant – specialist Apifitoterapie                                          http://www.casabio.ro”

E bine să ai în grădină măcar o tufă de aronia. Eu am cumpărat plăntuţele foarte mici, de pe internet. Dau rod în al trei-lea an de la plantare.

Primăvara le pun gunoi de grajd, iar vara, dacă e secetă, le mai ud. Nu necesită alte lucrări, sunt rezistente la boli, nu le-am stropit niciodată. Le-am plantat acum 9 ani.

Să aveţi poftă doar la alimente sănătoase!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă cu Apusenii pe tălpi

 

16 zile pentru o minune – ziua a II-a

2 răspunsuri

Iată ce trebuie să facem în ziua a II-a a programului nostru spiritual:

„Ziua a doua.
Gandeste-te ca painea este mai mult decat paine.
Coreleaza mancarea cu o atitudine mentala pozitiva.
Profita de momentul mesei, cand corpul este ascultator, si ajuta-l sa traiasca mai sus de nivelul biologic.
Cand ai intalniri importante, daca vrei sa invingi, mananca foarte putin. Daca ai sedinte sau treburi pe la parlament sau primarie, dimineata nu te imbuiba cu prea multa mancare.
Cantitatea de mancare pentru o masa apreciaz-o astfel: ” maxim cat ar intra in soseta piciorului tau, pana la glezna „.
Tot ce depaseste aceasta masura, strica la supletea mintii.
Te asezi la masa pentru a lua micul dejun. Corpul tau este stabil.
Alungi grijile, preocuparile. Te linistesti. Nu citesti ziarele. Inainte de a incepe mancatul iti spui mental : ” Painea este mai mult decat paine „.
Repeta de trei ori, adica timp de douasprezece secunde, cu ochii deschisi, dar privind launtric. traieste intens si linistit continutul urmatoarei fraze: ” Nu cauta sensurile, ci doar trairea – o stare de recunostiinta „.
Mai gandeste-te ca painea nu este aliment, ci medicamemnt. Asa se face trecerea de la mancat ca act biologic la actul constient si spiritual.
Aceasta constientizare te predispune la mobilitatea mentala de care ai nevoie in aceasta zi. Asocierea intre un act biologic si o gandire divina conduce la                         ” euharistie „. Saltul de la grosier la subtil, de la simturi la spirit. ”

PÂINEA NOASTRĂ CEA DE TOATE ZILELE s-ar părea că ne-a fost dată cu un sens mult mai adânc decât cel pe care i-l atribuim noi, în mod obişnuit. Să o cinstim aşa cum se cuvine, ca pe un lucru sacru. Nu degeaba bătrânii ne-au învăţat că e păcat să arunci pâinea la gunoi. Dacă ţie nu-ţi mai trebuie, dă-o unui sărman sau unui animal flămând, îţi va fi recunoscător şi în loc să păcătuieşti, vei face o faptă bună.

Să aveţi o zi fastă!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă cu Apusenii pe tălpi

 

16 zile pentru o minune – Ziua I

Lasă un răspuns

Am găsit nişte învăţături care mi se par deosebit de importante, uşor de urmat, dar necesită multă disciplină.

Deoarece trebuie urmate timp de 16 zile, iar oamenilor le este greu să citească un material lung, voi publica aici în fiecare zi, ceea ce trebuie făcut pentru a creşte spiritual şi a ajunge la cea mai bună variantă a noastră din această viaţă .

„O MINUNE IN 16 ZILE

Tehnici si exercitii de gandire pozitiva inspirate de la Sfantul Munte
Cum puteti avea o zi perfecta:
Ziua are patru ” incheieturi „. Incarcarea energetica si invocarea bunei sorti are un efect mai puternic atunci cand sunt practicate la aceste ” incheieturi „, sau schimbari de lumini.
Schimbarile de lumini:
– dimineata
– amiaza
– seara
– miezul noptii
” Foloseste bine rasaritul si asfintitul, oprindu-te atunci din orice lucru si lasand mintea in stare de mare curatenie cateva minute ”
Ziua perfecta o vei croi cu gandul, dimineata. Repeta mental de trei ori:    ” ziua aceasta este un dar de la Dumnezeu, sa o primesc ca atare „.
Dimineata, la sculare, ridica-te din pat lent, dar ferm. Evita gesturile bruste pentru a obisnui inima cu ritmul diurn. Spala-te pana la brau. dar cu apa putina. Purifica limba. Dupa spalare fa urmatorul exercitiu: ” tinand mainile impreunate, cu palmele ca pentru rugaciune, expira lung, purificator; inspira apoi in voie, desfacand larg mainile si simtind ca te umpli cu lumina alba – lumina Christica „.
Sa incepi aceste exercitii numai intr-o zi de sarbatoare. Cu fata spre rasarit, spune mental, de doua ori: ” Este o zi buna „. Norocul are forma gandului.
Ziua intai.
Invata sa te trezesti, invata sa mananci.
Ziua perfecta se sprijina pe doi piloni:
– gandul pozitiv;
– mancarea potrivita ( cu lucrul tau).
Regula este: ” invata sa te trezesti, invata sa mananci „.
Dimineata, dupa purificarea limbii, bea un pahar cu apa: apa nu trebuie sa fie rece, ci la temperatura camerei. Niciodata de la frigider ! Poti pune, in paharul cu apa, o lingurita de miere.
La trezire sa-ti spui : ” Este o zi fasta ” !.
Fiecare zi are un simbol si un stapan care-ti sunt releuri spre tarie.
Sarbatorile sunt repere ale salvarii.
Astazi este ziua puterii tale in lume. Si asupra lumii. Cand deschizi ochii, atrage binele si creaza imprejurari favorabile tie.Precizeaza-ti scopul,
Si scopul va veni singur spre tine. Dar ai grija sa-l formulezi precis, cu ochii deschisi si cu mintea senina.
La mancare, evita doua greseli si anume: abundenta si intunecimea hranei. Sa nu mananci niciodata peste trebuintele corpului. Nu mânca intre mese. ”

Deoarece se vorbeşte doar despre abundenţa hranei, îmi permit să spun că în categoria „hrană întunecată”, intră: carnea, alcoolul, fast-food-ul, hrana prea mult şi incorect procesată.

Să aveţi o zi plină de lumină!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă cu Apusenii pe tălpi

După iederă

Lasă un răspuns

Am aflat de curând că iedera este foarte bună pentru tuse. Duminică, vremea era bună, iar noi aveam chef de plimbare, aşa că am pornit să facem o excursie, în care să îmbinăm utilul cu plăcutul, adică să facem şi o provizie de iederă.

Reţeta pentru tuse, este aşa: 4 frunze de iederă la o cană de apă fiartă, se lasă la infuzat 10 minute, apoi se bea cu înghiţituri mici, în mai multe reprize. Mama mea a încercat leacul acesta simplu şi la îndemână, fiind foarte mulţumită de rezultat.

Am plecat la Mărgaia, unde ştiam de astă vară că este iederă. Bineînţeles că nu ne aştepta frumos agăţată în brazi (de fapt molizi), ca s-o culegem, totuşi, Ştefan a găsit cât de cât, pe unde zăpada nu o acoperise de tot.

Eu m-am ales doar cu excursia, aerul curat şi mersul prin zăpada îngheţată, numai bun pentru a face muşchi.

Să vă arăt prin ce locuri frumoase am umblat:

Ieşiţi din casă, iarna e pe sfârşite, iar farmecul ei e unic!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă cu Apusenii pe tălpi

Secretul celor 25

1 răspuns

Un titlu bun atrage privirile, dar  în  media modernă, în general, un titlu sforăitor e urmat adesea de un articol de doi lei, sper să nu vi se pară la fel şi acesta.

N-o să vă divulg cine ştie ce secrete uitate de vreme printr-un sertar prăfuit al unei mobile stil Louis XV, pur şi simplu, o să vă povestesc despre o metodă extrem de uşoară de a vă recăpăta agilitatea, o musculatură puternică şi, de ce nu, a vă simţi mai tineri. La mine a funcţionat, deci metoda este verificată.

Nici măcar nu e invenţia mea, m-am inspirat din postarea cuiva, care a scris prin noiembrie anul trecut că a ajuns să facă 50 de genoflexiuni, 50 de flotări, 50 de abdomene şi 50 de încă nu ştiu ce, n-am reţinut.

Bineînţeles că, neantrenat fiind, acest număr ţi se pare extrem de mare şi de neatins. Mi-au trebuit câteva zile până să mă hotărăsc să încerc şi eu. Ei bine, în 6 decembrie, de Moş Nicolae, eu mi-am făcut cadou o genoflexiune, o flotare şi un abdomen. Nu voi ascunde faptul că mi-a fost foarte greu să le fac. În 7 decembrie, am făcut câte două din fiecare. Când, a treia zi, i-am spus mândră soţului meu că am făcut trei… din toate chestiile astea, s-a uitat semidispreţuitor la mine şi mi-a zis că ce-i asta, trebuia să încep cu 10.

Ştiţi ce ar fi fost dacă începeam cu 10? M-aş fi chinuit vreo două-trei zile, ca apoi să renunţ, ar fi fost peste puterile mele.

Ca să n-o mai lungesc, în 25 de zile, cu abnegaţie şi devotament, am ajuns la 25 de genoflexiuni, 25 de flotări şi 25 de abdomene, moment în care m-am gândit că acesta este un număr bun şi rezonabil, aşa că am continuat fără a mai spori. Îmi ia mai puţin de 10 minute pentru acestea toate, deci, dacă vă puteţi permite să „pierdeţi” 10 minute din viaţă făcând mişcare, sunteţi pe drumul cel bun. Nu uitaţi că minutele, orele pe care nu le „pierdem” mergând pe jos sau făcând sport, vor fi cu adevărat pierdute la o anumită vârstă, aşteptând în faţa cabinetelor medicale. Reflectaţi la acest lucru!

Sincer, sunt foarte mândră de mine, iar urmările sunt vizibile, inclusiv în plan psihic. N-am scris aceste rânduri ca să mă laud, nici nu vreau să demonstrez ceva, pur şi simplu m-am gândit că, poate, voi inspira şi eu pe cineva.

Privesc în jur şi văd atâtea persoane obeze, persoane a căror deviză a devenit      ” a trăi pentru a mânca”, în loc de „a mânca pentru a trăi”, încât mă gândesc că orice pas  spre o viaţă mai bună, merită făcut.

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă care face 25 de flotări!

Fasolea

Lasă un răspuns

Deoarece  suntem cu toţii în căutarea reţetei miraculoase care să ne facă din nou supli, măcar aşa cum eram înainte de sărbătorile de iarnă, m-am gândit să postez câteva articole, care prezintă beneficiile diverselor legume sau fructe. Nu ştiu care este sursa acestui articol, dar mi se pare interesant.

Spor la citit!

                                          ”              FASOLEA VERDE

Cu cat mai colorata, cu atat mai puternica

 

– un aliment-medicament prea putin cunoscut –

Originara din America Centrala, a fost adusa de conchistadorii spanioli in Europa, si apoi raspandita si in Asia. In Romania, prima folosire a fasolei in alimentatie este consemnata in anul 1742, iar de atunci, pastaile sale au devenit parte integranta a bucatariei traditionale. Adesea a fost denumita carnea saracului, pentru ca este foarte bogata in proteine, la fel ca surata sa, lintea. Ceea ce s-a stiut mai putin despre fasole pana de curand este ca pastaile sale constituie si un medicament foarte valoros, asa cum vom vedea:

Soiuri de fasole cu valoare terapeutica

Desi titulatura oficiala este de faso le verde, de regula, fasolea pastai pe care o gasim in piete si in magazine are culoarea… galbena, mai rar verde sau  verde cu dungi rosietice. Culoarea galbena a pastailor vine de la flavonoidele (substante cu efecte antiinflamatoare si antioxidante) pe care le contine; culoarea verde – de la continutul mare de clorofila (care are o actiune depurativa, antitoxica); culoarea roscata, cu care este uneori impestritata fasolea, vine de la asa-numitii pigmenti antocianici (cu efecte antitumorale si antioxidante puternice). Asadar, toate varietatile de pastai sunt bune in terapie, cu conditia sa fie sanatoase, fara brunificari, fara portiuni deshidratate sau cu coloratia schimbata. Cu cat fasolea are, indiferent de soiul sau, o coloratie mai vie, mai intensa, cu atat are o actiune mai puternica.

Cum preparam si cum consumam fasolea verde

De regula, fasolea se consuma fiarta rapid in apa sau, mai bine, in abur, gatirea prin prajire sau la cuptor distrugandu- i mare parte din vitamine si din alte principii active. De asemenea, conservele cu fasole pastai nu mai pastreaza – conform studiilor nutritionistilor – aproape nimic din puterea curativa a pastailor proaspat gatite.
Fasolea verde fiarta se obtine prin punerea pastailor bine spalate si curatate de impuritati intr-o oala de inox, in care apa deja fierbe. Se lasa sa clocoteasca la foc mic si se inteapa din timp in timp pastaile cu o furculita. In momentul in care devin moi si furculita intra cu usurinta in ele, fierberea s-a incheiat. Unii bucatari profesionisti adauga bicarbonat de sodiu la fierbere, pentru a mentine culoarea vie a pastailor – este o greseala, prin aceasta metoda distrugandu- se multe principii active. Spre final se adauga ulei, suc de rosii, condimente si sos alb.
Fasolea verde fiarta in aburi se obtine cu ajutorul asa-numitelor steamere, aparate electrice care se gasesc in comert. Inainte de a fierbe fasolea, pastaile se spala bine si se curata. Dupa expunerea la abur, fasolea se lasa sa se raceasca si se poate consuma simpla (cu ulei de masline si cu sare) ori cu diferite sosuri (de usturoi, de busuioc, de masline, de menta, de ghimbir, de cimbru). Fierberea fasolei in abur este cea mai sanatoasa metoda de preparare termica descoperita pana in prezent, prin care sunt pastrate foarte multe din vitaminele, mineralele in forma asimilabila, pigmentii si alte substante active din aceasta leguminoasa.

Tratamente preventive

Ateroscleroza

– foarte multe din substantele active continute de fasolea verde au o actiune demonstrata de prevenire a formarii placilor de aterom pe artere. Vitamina A si C, magneziul, potasiul, acizii grasi Omega 3 continuti in pastaile de fasole, toate contribuie la acest efect antiaterosclerotic, scazand procentul de colesterol negativ (LDL) si impiedicand oxidarea si depunerea acestuia pe peretii vaselor de sange.

Diabetul

– un consum ridicat de fasole verde pe timpul verii impiedica asimilarea zaharurilor, datorita continutului de fibre alimentare al acestei leguminoase. Se recomanda curele cu o durata de o luna, timp in care se consuma fasole patru zile pe saptamana.

Prevenirea cancerului de colon

– vitaminele si pigmentii din tecile pastailor protejeaza celulele intestinului gros de actiunea mutagena a unor substante cancerigene, prezente frecvent in alimentatia moderna. Apoi, fibrele alimentare continute de fasole reduc, cu peste 50%, posibilitatea de a face cancer de colon, daca sunt consumate constant.

Tulburari de memorie – vitamina B1, continuta de catre fasolea verde, are un rol important in stimularea si in mentinerea functiilor cognitive ale creierului, in special a memoriei. Ea participa la sinteza acetilcolinei, un neurotransmitator esential pentru memorie si a carui absenta este corelata cu aparitia Alzheimer-ului.

Osteoporoza, rahitism – fasolea este printre cele mai bogate alimente in vitamina K si, in plus, prezinta avantajul ca poate fi consumata in mari cantitati. Or, vitamina K joaca un rol crucial in mentinerea sanatatii sistemului osos. Un studiu german arata, de pilda, ca femeile ajunse la menopauza si care consuma regulat vitamina K, din surse naturale, sunt mult mai putin afectate de osteoporoza si mult mai putin susceptibile la fracturi. Aceasta vitamina, continuta din abundenta de catre fasole, incetineste actiunea unor celule, numite osteoclaste, care sunt responsabile de pierderea de substanta osoasa.

Litiaza biliara – consumul de fasole verde aduce in organism o cantitate importanta de fibre alimentare, adica de substante nedigerabile, care joaca un rol de matura, curatand tubul digestiv. Ei bine, cercetarile arata ca un consum regulat al acestor fibre alimentare previne si aparitia litiazei biliare.

Tratamente interne

Hipertensiune arteriala – magneziul si potasiul din fasolea verde sunt doua medicamente care fac un tandem redutabil in reducerea si stabilizarea tensiunii arteriale. Se recomanda consumul a 240 g de fasole pe zi, vreme de macar o luna, tratamentul fiind util si pentru prevenirea unor complicatii grave ale hipertensiunii arteriale, cum ar fi infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Constipatia – cercetatorii de la Facultatea de Medicina din Chicago au aratat ca doua portii de fasole verde (aproximativ 280 g), consumate zilnic, contin doza ideala de fibre alimentare insolubile necesara pentru normalizarea tranzitului intestinal. Cele aproximativ 30 g de fibre alimentare continute in doua portii de fasole verde imping precum un piston materiile reziduale din colon, curata peretii intestinului gros si ajuta la refacerea florei intestinale, afectata de hrana nesanatoasa.

Valori ridicate ale colesterolului si ale trigliceridelor– aceleasi fibre alimentare anterior mentionate intervin si in scaderea nivelului grasimilor si al zaharului din sange. Cercetatorii au aratat ca doar 180 g de fasole verde, consumate zilnic, vreme de 28 de zile, contribuie la o scadere a colesterolului negativ (LDL) cu 10-20%.

Adjuvant in diabetul de tip II– consumul frecvent de fasole verde este de natura sa scada glicemia, prin actiune directa (tecile de fasole contin substante hipoglicemiante) , dar si prin stimularea activitatii pancreasului. Ca atare, se recomanda consumarea de macar trei ori pe saptamana a unei portii de fasole verde.

Fasole tarcata, cu efecte antitumorale puternice

 

Adjuvant in hepatita si in ciroza– fasolea verde fiarta este printre mancarurile cele mai bine tolerate de ficat, fiind recomandata in mod special persoanelor care sufera de hepatita cronica, mai ales cu evolutie spre ciroza. Ea contine proteine cu grad redus de toxicitate, vitamine care sustin activitatea ficatului, dar si alte substante cu efect tonic hepatic. Doza zilnica de fasole pastai recomandata este de 150-200 g.

Astm– beta-carotenul si flavonoidele continute din belsug de pastaile de culoare galbena intensa, precum si vitamina C, pe care o gasim in toate tipurile de fasole verde, au efecte antiinflamatoare puternice asupra cailor respiratorii si reduc intensitatea reactiei alergice. Pe timpul verii, se recomanda curele cu o durata de o luna, timp in care se consuma cate 250 g de fasole, de cinci ori pe saptamana.

Ingrasare– o portie mare de pastai (240 g), gatite cu putin ulei, condimente si ceapa verde, contine mai putin de 300 de calorii, in schimb, creeaza o senzatie de satietate durabila, constituind un felul doi mai mult decat indestulator. De aceea, acest aliment este un adevarat medicament de slabit, recomandat cu atat mai mult cu cat stimuleaza tranzitul intestinal si are proprietati diuretice, ajutand astfel la o scadere mai rapida in greutate.

Osteoartrita, artrita reumatoida – fasolea verde contine, pe langa antireumaticele clasice (vitamina A si C, flavonoidele) , un oligoelement mai putin intalnit: cuprul in forma organica, asimilabila. O suplimentare a cuprului din dieta duce la o reducere semnificativa a simptomelor reumatismului (in special a durerii si a rigiditatii articulare), efectele fiind durabile. Se recomanda, ca atare, curele de 3-6 saptamani, timp in care se consuma minimum 1,6 kg de fasole pastai saptamanal.

Imunitate – se recomanda consumul pastailor galbene sau verzi, cu pigmentatii inchise, rosietice. Aceste soiuri contin numeroase substante active (vitamine, flavonoide, antociani), care stimuleaza productia si activeaza celulele sistemului imunitar. Persoanele care sunt sensibile la infectii, care au predispozitii spre afectiuni tumorale, ar trebui sa consume macar o data la doua zile o portie de fasole gatita la abur sau prin fierbere rapida.

Convalescenta, astenie– fasolea verde se consuma fiarta, adaugandu-i- se doar sare si condimente, putin ulei si suc de lamaie, asa incat sa fie foarte digerabila. Este usor de metabolizat, cu conditia sa nu aveti intoleranta digestiva la acest aliment, iar in plus, contine, pe langa o serie intreaga de minerale si de vitamine, acid silicic, o substanta cu proprietati energizante.

Migrena– riboflavina (vitamina B2), siliciul organic, flavonoidele continute de fasolea verde s-a demonstrat ca reduc frecventa atacurilor de migrena, indiferent de natura acestora. Persoanele care sufera de migrena ar trebui sa consume macar de 4 ori pe saptamana acest aliment, mai ales in zilele in care trebuie sa faca eforturi mari, psihice sau intelectuale.

Carente de minerale si vitamineMagneziu si calciu – 250 g de fasole pastai asigura aproape un sfert din necesarul zilnic din aceste doua minerale constitutive. Mai putin de 25% din necesarul de calciu sau de magneziu nu pare sa fie mult, insa cercetarile au demonstrat ca mineralele primite din diferite surse naturale sunt mult mai eficient asimilate si folosite de catre organism decat cele primite dintr-o sursa unica, cum ar fi lactatele ori tabletele cu calciu. Astfel, fasolea verde, desi nu este o campioana a acestor minerale, este foarte importanta, deoarece ajuta la diversificarea surselor din care acestea provin.
Fier – fasolea verde este una din cele mai bune surse vegetale de fier organic, continand un procentaj mai mare din acest oligoelement decat spanacul sau chiar decat urzica. Acest mineral este esential pentru transportul oxigenului de la plamani catre toate tesuturile organismului, pentru producerea de energie in organism. In afara de fier, fasolea verde mai contine alte doua oligoelemente importante, si anume: cuprul si zincul.
Vitamina A – o portie de fasole verde asigura in mod normal 30% din necesarul acestei vitamine, insa la fasolea de un galben intens se poate ajunge si la 50%. Aceasta vitamina este esentiala pentru vedere, pentru sistemul imunitar si pentru protectia organismului impotriva radicalilor liberi.
Vitamine din complexul B – patru vitamine din acest complex, adica B1, B2, B3 si B6 sunt continute in cantitati considerabile de catre pastaile de fasole. Sunt vitamine foarte importante pentru organism, esentiale pentru sistemul nervos, pentru sistemul imunitar, pentru procesele de asimilatie ale zaharurilor, proteinelor si grasimilor.

Sa o mananci cu ochii

 

Vitamina C – 250 g de fasole consumata zilnic acopera aproape 50% din necesarul zilnic de vitamina C, esentiala pentru lupta organismului impotriva infectiilor, pentru mentinerea sanatatii aparatului cardiovascular, pentru echilibrul hormonal.
Vitamina K – in acest domeniu, fasolea este pe podium, fiind printre cele mai bogate alimente in aceasta vitamina. Doar 250 g de pastai acopera aproape 100% din necesarul de vitamina K, foarte importanta pentru rezistenta oaselor (ajuta la sudarea moleculelor de calciu din os), pentru procesele de coagulare si de refacere a tesuturilor distruse.

PRECAUTII SI CONTRAINDICATII

Persoanele care sufera de litiaza renala cu oxalati vor consuma cu prudenta fasole verde, nu mai des de o data pe saptamana. Aceasta, deoarece fasolea are un continut destul de ridicat de saruri ale acidului oxalic.
In caz de dispepsie, de predispozitie spre meteorism, fasolea verde se va consuma de preferinta condimentata cu plante carminative, cum ar fi cimbrul, busuiocul, chimenul, oregano. (SOVÂRV)”

În speranţa că cele de mai sus v-au fost de folos, vă doresc o zi plină de curaj, pentru a înfrunta iarna ce ne-a pus 10 cojoace în plus în spate!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă cu Apusenii pe tălpi

Supozitorul miraculos

Lasă un răspuns

Precis vă așteptați ca acum să fac reclamă la vreun site, de pe care se poate cumpăra cine știe ce produs, care costă un purcoi de bani. Nu voi face niciodată acest lucru, (doar dacă își împart profitul cu mine… sper că știți de glumă!).

Vreau să vă povestesc despre un remediu care de fapt este cel mai popular aliment al românilor, și anume, banalul cartof.  O fi el  cartof, dar nu este deloc banal, pe lângă alte multe întrebuințări, se mai poate folosi ca și supozitor, pentru cei ce suferă de hemoroizi sau fisuri anale (Vai doamne, despre așa ceva nu se vorbește în public, de parcă anatomia umană ar fi diferită, la fiecare persoană în parte).

Are un efect calmant și cicatrizant foarte rapid, datorită amidonului și a altor substanțe de care nu-mi mai aduc aminte. Cert este că funcționează. Trebuie doar să ne jucăm puțin de-a sculptorul și să cioplim un supozitor din cartof.

Acum, ca să fiu sinceră, terapia Bowen are și ea un efect foarte rapid în cazurile sus-amintite, dar până să ajungeți la terapeut, mai aproape este cămara, unde doctorul cartof vă așteaptă cu drag, pentru a vă ajuta.

Să aveți o zi frumoasă și sănătate, din cap, până-n picioare!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moață din Munții Apuseni

Remediul pentru cancer

Lasă un răspuns

Sa ne reamintim de lucrurile simple:

 

http://stiridinsanatate.com/stiri-din-sanatate/remediul-pentru-cancer-interzis-acum-35-de-ani

În volumul său „World Without Cancer”, autorul american Edward Griffin descrie adevărul despre o descoperire mai veche, ce se ascunde cu grijă de marele public, și anume proprietățile curative ale vitaminei B17, numită și laetril sau amigdalina, scrie EsoReiter.

Este un fapt demonstrat: această substanță distruge repede celulele canceroase. Autorul oferă mai multe informații despre vindecarea bolnavilor de cancer grație B17, precum și explicațiile științifice ale acțiunilor sale și ridică întrebarea „De ce medicina convențională nu recurge la aceasta pe scară largă împotriva bolii înșelătoare?”.

Griffin susține că vitamina B17 nu este utilizată în medicina convențională nu din rațiuni de ordin științific, ci din cauza politicii elitei mondiale în domeniul oncologic. Miliarde de dolari sunt cheltuite anual pe cercetare și tratamente ale cancerului, alte miliarde sunt cheltuite pe producția armatei de substanțe chimice destinate să lupte împotriva bolii. Astfel, ascunderea vitaminei B17 este de ordin economic pentru o industrie farmaceutică dominantă în lumea noastră, conform Agerpres.

Vitamina B17, care ucide cancerul, este conținută în special în sâmburii de caise. Aceștia au fost declarați oficial medicament împotriva tuturor tipurilor de cancer încă acum 35 de ani. După cel de-al Doilea Război Mondial, dr. Max Gerson și-a tratat cu succes pacienții cu acest remediu și l-a inclus în metoda sa de combatere a cancerului.

Amigdalina se găsește în sâmburii de caise, migdale, vișine, piersici, prune și mere, precum și în semințele de mere, sorg, mei, semințe de in, linte, unele soiuri de fasole și struguri. De asemenea, în unele plante și multe alte produse pe care omul modern nu le utilizează în mod curent în alimentație.

Modul actual de viață ne face să consumăm produse din făină rafinată, mult zahăr, ulei de gătit și alte produse industriale și procesate, în timp ce alimentele organice naturale au fost mult timp absente din meniul nostru. Bunicii noștri au mâncat alimente naturale nerafinate, iar cancerul pe vremea lor era un eveniment rar. Ei consumau fructe uscate, pâine din făină brută și chiar pâine din mei. Astfel, ei aveau acces, fără să știe, la vitaminele necesare pentru o viață sănătoasă, ferită de boli, inclusiv amigdalina (B17).

Vitamina B17 a fost interzisă pentru tratamentul cancerului acum 35 de ani, chiar dacă numeroși savanți susțineau că, dacă o persoană ar consuma zilnic această vitamină, ea nu ar dezvolta cancer, susține autorul volumului menționat. Potrivit acestuia, giganții farmaceutici, precum și Ministerul Sănătății al SUA au exercitat presiuni uriașe asupra Direcției de control pentru calitatea alimentelor și medicamentelor, care a declarat drept ilegală comercializarea vitaminei B17, împreună cu informațiile atașate despre efectele sale terapeutice împotriva cancerului, precum și vânzarea unor categorii de fructe proaspete și sâmburi de caise.

Tactica mai includea răspândirea de zvonuri că sâmburii de caise și de migdale conțin cianură și că aceasta i-ar putea otrăvi pe cei care le mănâncă. Dar adevărul este că nimeni nu s-a otrăvit din această cauză până în zilele noastre, chiar dacă a consumat în cantități mari sâmburi de caise sau migdale, scrie Edward Griffin în volumul său.

Industria farmaceutică este una dintre cele mai bănoase din lume, iar medicamentele împotriva cancerului, cu efecte minore, costă sume exorbitante. Acest domeniu a devenit în unele țări unul strategic, controlat de serviciile secrete iar în alte părți intrat pe mâna structurilor mafiote. Fabricile de medicamente se întrec în a produce în serie noi surogate care umplu farmaciile și aduc totodată bani serioși televiziunilor care le fac reclamă în condițiile în care piața reclamelor a scăzut dramatic.

sursa: stiri.com.ro

Să vă fie de folos!
Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

 

Îmbrăţişează un copac!

4 răspunsuri

De câte ori nu ne-am simţit învigoraţi şi plini de energie după o plimbare prin pădure! De cele mai multe ori, punem acest lucru pe seama faptului că am făcut mişcare, că am respirat aer curat, că, pur şi simplu, am ieşit din casă.

Bineînţeles că toate acestea  sunt adevărate, dar uităm ceva esenţial, şi anume energia benefică a copacilor, pe care ne-o dăruiesc şi nouă, fără măcar să le-o cerem.

E bine să fim cât mai des în preajma copacilor, s-au făcut chiar studii care arată care copac este mai bun pentru cutare boală. Eu sunt de părere că dacă stăm cât mai mult în apropierea lor, ba chiar îi îmbrăţişăm pentru câteva minute, viaţa noastră se îmbunătăţeşte nu numai din punct de vedere al sănătăţii. Ei ne dau ceva din energia şi înţelepciunea lor,  sunt adevărate laboratoare în care se sintetizează substanţe vindecătoare.

Cu ceva timp în urmă, am aflat povestea unui om ce avea tuberculoză pulmonară, medicii nedându-i mai mult de o lună de trăit. Fiindcă era vară, iar omul nu voia să-şi necăjească familia cu nevoile lui, a plecat în pădurea de pin, unde şi-a înjghebat un adăpost, aşteptând să moară. Tot aşteptând, a venit toamna, aşa că omul s-a hotărât să se întoarcă acasă, dacă tot n-a murit. S-a dus şi la doctor, doar aşa, ca să vadă că e încă în viaţă. Uimiţi că omul nostru trăieşte, ba chiar arată perfect sănătos, i-au făcut analize, în urma cărora au constatat ceea ce se vedea şi cu ochiul liber: nici urmă de boală nu mai era în trupul lui, plămânii se regeneraseră complet, datorită uleiurilor esenţiale ce le emană pădurea de pin.

După ce ne-am despărţit de d-l Emil Roşca, am plecat în continuare la drum, am ajuns până aproape în vârful Curmăturii, unde am luat-o pe un drum la stânga. Câteva case mai stau dovadă a faptului că pe aici au locuit sau mai locuiesc foarte puţini oameni. Peisajul e de-a dreptul dumnezeiesc, păcat că oamenii au fost alungaţi de exploatarea de la Cupru Min.

Am ajuns pe culme. Nu am mai fost pe aici de anul trecut, timp în care mestecenii au luat destul de mult în înălţime. Cu ani în urmă, în aceste locuri erau păşuni şi fâneţe, în curând va fi pădure peste tot. Nu e rău că se împădureşte, şi aşa toţi se plâng de lipsa pădurilor din Munţii Apuseni, păcat este că oamenii au fost nevoiţi să se mute în alte zone ale ţării, din cauza unei politici nedrepte şi total lipsită de inteligenţă.

Mă gândeam că, dacă ar fi ca într-o bună zi Camino de Santiago să treacă pe Valea Arieşului, prin aceste locuri ar trebui neapărat să treacă, sunt prea frumoase pentru a nu fi arătate lumii întregi.

Dragi caminanţi, spuneţi şi voi, e mai frumos în Spania decât aici?

Am trecut prin spatele Mărgăii (stânca din prima imagine) şi am coborât pe o cărare abruptă, printre Mărgăi ( una e Mărgaia, iar cealaltă Mărgăiţa). Suntem obosiţi, dar plini de energiile tuturor copacilor pe care i-am îmbraţişat de-a binelea, sau numai cu privirea.

Dragii mei, vă aştept la Lupşa, pentru excursii de neuitat!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni