Să ne relaxăm un pic… Camino Portughez

Acum, că e iarnă, sau aproape iarnă, fiindcă în curte iarba e verde şi mai că trebuie cosită, mi-am amintit o întâmplare de pe Camino Portughez, din 2014.

 

 

 

După vreo 2-3 zile în care făcusem o grămadă de kilometri pe o zăpuşeală de abia puteai respira, iată că-mi atrage atenţia un afiş lipit pe un copac, în pădure: o pensiune ce arăta absolut uimitor, cu o piscină pe măsură, şi mai ales cu promisiunea că pelerinilor li se face o reducere substanţială. Ştefan era mult mai în faţă, dar ştiam că din când în când mă aşteaptă, aşa că am mărit pasul, ca să-i dau vestea cea mare, mâine vom înnopta la pensiunea de poveste, care mă fermecase cu totul.

Ce fericire, pentru mâine ne planificăm doar 17 kilometri, apoi vom avea destul timp să ne bălăcim şi să ne odihnim, parcă oasele mele s-au lenevit, nu mai vor să menţină ritmul, oaza de linişte şi relaxare apare la marele fix în calea noastră. Ştefan e şi el încânrtat că vom petrece un timp mai altfel decât ne obişnuiserăm în ultima vreme, mai ales că e duminică, merităm şi noi un pic de trândăveală…

Nici nu-mi mai amintesc bine unde am dormit în noaptea cu pricina, cert este că de bună dimineaţă m-am trezit aşa cu o bucurie în suflet, apoi mi-am dat seama că se datorează locului minunat în care vom ajunge peste doar 17 kilometri. Am întâlnit pe drum mai mulţi pelerini decât de obicei, era după Porto, unde locurile de cazare sunt mai dese (de fapt înainte sunt ca şi inexistente), aşa că şi numărul celor ce se aventurează pe Camino Portughez este mai mare. Tot la câteva minute, îi aminteam lui Ştefan că mergem la piscină… cred că deja era plictisit să tot audă asta, dar m-a suportat cu stoicism.

Iată că suntem foarte aproape, trebuie doar să ne abatem de la drumul nostru cu vreun kilometru pentru a ajunge la mult-visata destinaţie… Hmm… să ne abatem, sau să mergem mai departe pe Camino? Păi cum, vizez la asta de două zile şi acum, când suntem atât de aproape, să-i dau cu piciorul, doar fiindcă nu e pe  Camino? Nici vorbă, mergem acolo unde ne-am propus.

După vreo 15  minute, iată-ne lângă un gard de cetate şi o poartă pe măsură….

IMG_4278

Mai fastuos chiar decât în poză, dar acum, dacă am ajuns, să batem la poartă…

Ne deschide un băiat de vreo 16 ani (credeam eu, dar avea 19), foarte zâmbăreţ, care ne introduce pe un adevărat domeniu, cum numai în filme am mai văzut.

 

 

Imediat apare sora lui mai mare (cu doi ani,) ce ne serveşte cu prăjituri de casă şi fresh de grapefruit şi portocale (de parcă ar fi ştiut că e favoritul meu). Ne simţim mici şi nesemnificativi în imensitatea curţii, în care lebede adevărate sunt ca la ele acasă (de fapt, aşa şi este, aici e casa lor).

Tinerii ne povestesc despre vechimea casei (800 de ani), despre faptul că nu ştiu care rege a înnoptat aici cu sute de ani în urmă, mă rog, ei aveau poezia pe care o recitau tuturor turiştilor, neconsiderându-ne nici pe noi mai prejos.

Între timp, apare şi tatăl copiilor, care se întreţinuse cu alţi turişti    până acum. Ne întreabă dacă avem rezervare, iar la răspunsul nostru negativ se  scarpină în barbă şi dă din cap, dar nu zice că n-ar mai fi locuri.

În timp ce mâncăm prăjitura şi bem sucul, îndrăznim să întrebăm de preţ… Poate trebuia să facem asta din capul locului, fiindcă ceea ce ne aud urechile ne face să ne stea îmbucătura în gât: 50 de euro – camera, adică 25 de persoană, dacă vrei ca preţul să pară mai mic…

În primul moment, Ştefan face gestul de a-şi lua rucsacul în spinare şi a o lua la sănătoasa, dar cum eu sunt „vorbitoarea”, trebuie să-i lămuresc pe oamenii ăştia că preţul este mult prea mare, că am văzut pe afiş reducere pentru pelerini… A, da, este reducere, de fapt, camera este 75 de euro pentru turiştii obişnuiţi.

Încerc să mă adun, transform în lei (aşa cum facem noi românii de obicei când mergem afară), iar preţul pentru o după masă şi o noapte în care nu mai trebuie să ascult sforăiturile de la „comun”, nu mi se mai pare atât de mare. Cei doi copii ne privesc cu milă, cred că le pare rău mai mult pentru noi, că suntem săraci, nu pentru că ar pierde doi muşterii. Ne asigură că nu trebuie să plătim nimic pentru prăjituri şi sucuri, sunt din partea casei.

În acea clipă, îmi dau seama că dacă plecăm, acceptăm o înfrângere nu doar a noastră personal, ci a întregii Românii. Tocmai aflasem că suntem primii români ce le calcă pragul şi mi se părea o chestiune de mândrie naţională să nu dăm bir cu fugiţii şi să arătăm că şi noi suntem în stare să plătim preţul cerut.

Înainte că Ştefan să se dezmeticească, scot o hârtie de 50 de euro din rucsac, iar lumina şi bucuria ce a apărut pe feţele celor doi tineri jur că a meritat preţul. Imediat suntem invitaţi într-o cameră specială, unde se completează în registru şi primim ştampilele pe credenţiale, ştampile ce de fapt sunt desenate manual, cu migală, de către simpaticul băiat.

 

 

Apoi primim o cameră, probabil de cel puţin 4 stele. Iată cum arată:

 

 

După veşnicul program administrativ, adică duşat şi spălat rufe, în sfârşit e vremea relaxării…

 

 

A fost o după masă de neuitat, în care chiar ne-am odihnit. Eu am preferat jacuzzi, apa din piscină era cam rece, dar ne simţeam nou-nouţi  a doua zi când, după un mic dejun ce ne aştepta în sufrageria de epocă, am pornit din nou la drum…

 

 

N -am regretat nicio clipă banii cheltuiţi aici, de fapt şi Stefan a recunoscut că nu a fost chiar atât de scump, dar după ce zile în şir plăteşti 5 euro pentru cazare, când ţi se cere de cinci ori mai mult, în primul moment ţi se pare o sumă exorbitantă.

Mi-am amintit cum se numea pensiunea, „Casa del Rio”. V-o recomand cu căldură! Am întâlnit aici şi alţi pelerini, unul dintre ei, un suedez, cu o poveste de viaţă impresionantă… dar asta cu altă ocazie.

Vă doresc toate cele bune!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

 

Despre iubire…

Na, că vine Valentinul şi Dragobetele, iar eu scriu despre despărţiri. Tot timpul sunt defazată…

O întâmplare  care nu mai e de dată recentă,  mă face să scriu despre despre IUBIRE, iubirea aceea mistuitoare faţă de un „el „sau de o „ea”, care o lungă perioadă de timp ai crezut că e jumătatea ta, sufletul tău pereche, fără de care „viaţa nu are niciun rost”.

Şi totuşi, la un moment dat totul se năruie, „brusc” zici tu, care nu ai vrut să accepţi semnele pe care ţi le trimitea partenerul de multă vreme, dar le-ai ignorat cu bună ştiinţă, poate dacă te faci că nu le vezi, vor dispărea în neantul cel negru, acolo de unde au apărut. La început, mici semnale care arată că nu-i mai eşti atât de dragă (drag), n-ar mai pupa pământul pe care tocmai ai călcat, nu-ţi mai oferă mâna la coborârea din autobuz (asta dacă a făcut-o vreodată…), nu se grăbeşte să-ţi aducă un pahar cu apă dacă tu doar spui că ţi-e sete…

Hmm….! Ne prefacem că nu vedem toate astea, cu toate că ne doare fiecare gest cu care ne anunţă că s-a îndepărtat de noi. Ne spargem mintea ca să găsim motivul pentru care lumea noastră începe să se răstoarne, facem lucruri pe care nu le-am fi făcut în ruptul capului în condiţii normale, ne umilim şi aşteptăm un miracol, care să aducă lucrurile aşa cum erau înainte.

Vă dau o veste, totul este degeaba. Atunci când o relaţie se răceşte, e ca o haină veche, pe care degeaba vrei să o mai cârpeşti, oricât de frumos petic i-ai pune, tot se vede şi parcă te jenezi să o mai porţi în public, o mai îmbraci o perioadă pe acasă, apoi, brusc, îţi dai seama că e numai bună de cârpă de şters pe jos. Fără prea mare părere de rău, doar cu nostalgia timpului când era o haină nouă, o arunci sub chiuvetă, următorul pas fiind să ajungă la coşul de gunoi.

După perioada în care lumea părea să se clatine, în mod inevitabil vine acea zi în care-ţi dai seama că e chiar cu susul în jos, nu mai ai ce face, e momentul să renunţi.  Dacă eşti bărbat e mai uşor, oricând se găsesc femei disperate care să-ţi aline durerea, chiar dacă ţie nu-ţi pasă de ele nici cât negru sub unghie.

Dacă însă eşti femeie, totul se complică. După perioada de deznădejde apare furia, apoi nevoia de a-l ponegri pe cel care te-a părăsit. Spui tuturor că nu era de tine, că ai fost o fraieră să-l dădăceşti aţâţia ani, uite, nici măcar acum nu s-a maturizat, etc., etc.

Nimeni, dar absolut nimeni nu se gândeşte că fiecare dintre noi avem un plan divin pe care trebuie să-l îndeplinim în această viaţă, plan care poate nu-l include pe fostul/fosta, s-ar putea ca prezenţa lui în viaţa noastră să nu ne ajute să facem ceea ce ne este menit. Sau poate nu ne-a fost dat să fim împreună, cu toate că fiecare dintre noi ne-am străduit o perioadă, dar întotdeauna unul dintre parteneri îşi dă seama că nu va merge, că e nevoie să caute în continuare. Bineînţeles că nici căutatul la nesfârşit nu este o soluţie, iubirea nu trebuie confundată cu atracţia sexuală, care mai devreme sau mai târziu dispare, lăsându-ţi un gol în suflet şi veşnica întrebare: ” Ce caut eu, lângă acest om?”

Dacă pot să-mi permit să dau un sfat, acesta ar fi ca atunci când te găseşti într-o situaţie asemănătoare cu cea descrisă mai sus, să nu disperi şi să nu tragi concluzii greşite. Fiecare dintre noi avem un drum în această viaţă, drum ce are diverse cotituri şi răspântii. E greu de ştiut încotro trebuie să o luăm uneori, dar dacă ne ascultăm inima, ea ne va îndruma întotdeauna pe calea cea bună. Şi, cel mai important lucru, să nu facem o tragedie dintr-o despărţire, vom vedea că peste ani vom privi acea perioadă de viaţă cu totul alţi ochi, ca pe o experienţă peste care era necesar să trecem. Tot ce a fost neplăcut se va estompa, iar privirile, gesturile şi clipele frumoase ne vor rămâne în amintire. Să fim aşadar recunoscători pentru tot ceea ce viaţa ne-a dat frumos alături de  un om.

Dacă v-am întristat un pic îmi cer iertare, vă doresc să aveţi parte doar de sentimente bune şi frumoase, în această perioadă binecuvântată!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

 

Paste integrale cu brocoli şi ciuperci

Iată o reţetă care chiar dacă nu arată ca la master chef, e gustoasă, sănătoasă şi săţioasă.

Mai are un avantaj, se găteşte foarte repede şi nu necesită multe ingrediente: o tăviţă de pleurotus (500g), cărora le-am tăiat pălăriile şi le-am pus la  cuptor, cu puţină sare deasupra. Codiţele (astea nu le pot numi codiţe, fiindcă erau foarte zdravene), le-am tăiat rondele, am pus două cepe tăiate cubuleţe în cratiţă cu puţină apă, am adăugat codiţele, sare după gust, o roşie, vegeta de casă, (care e puţin iute, aşa că nu mai necesită piper) şi bulion, cam 200 ml. Dacă nu e deajuns pentru a fierbe, mai adăugăm apă.

Între timp, am pus la fiert pastele (integrale, cu spanac) în apă clocotindă, cu sare. Le-am fiert doar 6-7 minute, după care le-am lăsat în apă, ca să se umfle.

Într-un vas am tăiat usturoi mărunt (3-4 căţei) şi brocoli, bucheţele mici. Când pastele au fost gata, le-am încălzit din nou, pentru a le turna fierbinţi peste brocoli.

Pentru design, am adăugat pe farfurie un gogoşar murat, dar nu este neapărat necesar, fiindcă sosul de ciuperci este puţin acrişor, datorită  bulionului. Se pot pune şi frunze de pătrunjel.

Peste ciupercile gătite la cuptor, am mai presărat puţin usturoi tocat. Acum e iarnă, iar usturoiul e un adjuvant deosebit împotriva gripei şi răcelilor, de aceea eu îl folosesc cât de des pot.

IMG_2162

Vă doresc spor la gătit şi POFTĂ MARE!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

 

Fântâna lui Cenan

Prin anii ’80, DN 75 de la Câmpeni la Turda a fost renovat în întregime, iar un inimos inginer de la drumuri, pe numele lui Cenan, a captat un izvor, care a rămas să-i poarte numele, drept „Fântâna lui Cenan”, în folclorul celor ce iau apă de aici. Toţi cei ce cunosc Valea Arieşului ştiu unde se găseşte, înainte de a ajunge la Lunca Arieşului, cum mergi de la Turda spre Câmpeni.

De mai bine de 20 de ani iau şi eu apă de la acest izvor, care am văzut că este verificat lunar de către cei de la Apele Române, deci e o sursă sigură şi naturală de apă.

Toate bune şi frumoase, dacă … n-am fi români. După cum vedeţi în poze, bunii noştri concetăţeni care se bucură de beneficiile acestei ape, nu ezită să-şi lase mizeriile exact în acest loc. Acum îmi vine în minte un banc porcos despre girafă, care se potriveşte la fix cu ceea ce se întâmplă la acest izvor, indolenţă şi nesimţire crasă, ne golim maşina de gunoaie, ba mai şi urinăm prin preajmă.

Ruşine să vă fie, vouă, celor ce faceţi asemenea lucruri, aici şi în orice alt loc al acestei ţări sau al acestui Pământ!!!

De mai multe ori locul a fost curăţat, arăta omeneşte, dar nu sunt necesare mai mult de două săptămâni pentru a reveni la „starea lui naturală”, de maidan de unde luăm apa vie, necesară vieţii. Am făcut şi eu curăţenie de vreo două ori, fără ca efectul să fie de mai îndelungă durată.

De partea cealaltă a drumului, spre Arieş, a fost o masă şi două bănci, pentru cei ce doresc să se oprească la un pahar de apă rece şi eventual să mănînce ceva din traistă. Peisajul este deosebit, dar oamenii l-au pângărit, au furat masa şi una dintre bănci, chiar dacă erau fixate în beton. Iată ce a mai rămas, tristă ruină a unui loc în care puteai respira aerul curat (care acum e poluat de latrina în care a fost transformat malul Arieşului), iată cum se comportă românii, atunci când o ţară e fără legi, sau chiar când sunt, acestea nu sunt respectate, iar cei ce ar trebui să le păzească sunt la fel cu cei ce lasă mizerii şi urinează pe unde apucă.

IMG_2152

Ţin minte că odată se făcuse coadă la izvor, eu tocmai luam apă, când un bărbat trecut de prima tinereţe se apropie strângând în mână o doză de aluminiu de suc, în ideea de a o face cât mai mică. În jurul meu era mai multă lume, dar când l-am văzut că se apropie, nu m-am putu abţine să nu-i spun pe un ton tăios ” Sper că nu vreţi să aruncaţi asta aici!” „Nu, nu…” răspunde el prins asupra faptului, iar la privirile celorlalţi îndreptate asupra lui îi venea să intre în pământ, a băgat doza în buzunar, a urcat în maşină şi a plecat.

Iată că oprobiul public funcţionează, dar trebuie reactivat. Dragi concetăţeni, fac apel la bunul simţ care sper că nu a murit de tot, vă rog să fiţi vocea care strigă împotriva a orice este împotriva bunului simţ şi a moralei în ţara asta. Degeaba dăm vina pe ţară, degeaba zicem că e de căcat, de căcat suntem noi, cei ce trăim în ea şi nu facem nimic pentru a ieşi din mlaştina în care conducătorii ne-au băgat până în gât. Mai avem puţin şi ne înecăm, aşa că, luaţi aminte…

Vreau să vă mai spun doar că toate astea se întâmplă sub privirile triste ale lui Iisus, ce lăcrimează pe cruce şi care, fără îndoială, nu e de acord cu ceea ce se întâmplă la câţiva metri de locul în care-şi îndură sacrificiul veşnic.

IMG_2153

Înainte de Crăciun sper să am timp să fac curat la izvor, să văd cât va ţine  de această dată. Totuşi, nu înţeleg: oricui îi place să găsească un loc curat, atunci de ce suntem porci, ne batem joc de munca unor oameni şi în primul rând de noi?

Vă doresc o zi în care să nu întâlniţi niciun nesimţit!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

Siliciul, un prieten de nădejde

M-am gândit să înfiinţez o rubrică de SĂNĂTATE, unde să adun materiale interesante despre diverse metode de a o readuce sau de a o păstra cât mai mult timp.

Nu întâmplător, primul articol va fi despre SILICIU, un mineral nu prea băgat în seamă, dar foarte important pentru sănătatea noastră.

Banalul siliciu, aflat în cantitate mare în corpul tinerilor, odată cu vârsta scade, aducând după sine osteoporoză, boli ale plămânilor, Alzheimer şi nu în ultimul rând, îmbătrânire prematură.

Veţi găsi în ataşament tot ceea ce trebuie să ştiţi pentru păstrarea sau recuperarea acestuia în corpul nostru, pentru a ne păstra mai multă vreme tineri şi sănătoşi.

Vă doresc lectură plăcută, şi mai mult decât atât, să puneţi în practică sfaturile de mai jos.

Paznicul_tineretii-Siliciul_organic

O zi memorabilă, tuturor!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

În vizită la Bistriţa

În luna octombrie am avut ocazia să iau o gură de aer bistriţean, care mi-a umplut plămânii cu savoarea lui tomnatică.

Oraşul are un aer patriarhal, molcom, ardelenesc, exact aşa cum ţi l-ai închipui. Am avut noroc de o zi superbă, în care soarele şi-a făcut apariţia din ceaţa ce ne învăluia ca o plapumă groasă de puf.

Călătoria mea s-a desfăşurat cu trenul, dar am fost nevoită să iau un tren privat, datorită inteligenţei orbitoare a celor ce fac mersul de tren la CFR Călători, iar pentru a ajunge în Bistriţa trebuie să pleci din Cluj la 5,40 dimineaţa, să schimbi în Dej şi în Beclean, unde trebuie să şi aştepţi, bineînţeles, dacă trenul tău nu cumva întârzie, şi să ajungi în Bistriţa pe la 9,30. O întreagă aventură, pentru a parcurge 125 de kilometri. Când mă gândesc că de la Madrid la Barcelona am făcut trei ore (TREI) şi sunt şase sute de kiometri, tot cu trenul, bineînţeles, nu mai am cuvinte…

Aşadar, am luat trenul privat, care a pornit la 7,05, iar la 10 fără 10 eram în Bistriţa, unde o gară cu aer european mă întâmpină cu bucurie aş putea spune, dacă n-ar fi atât de goală. Peroane, cărucioare pentru bagaje, balustrade de inox ce-ţi iau ochii, tabele electronice care afişează sosirile şi plecările celor 22 (douăzeci şi două) de trenuri ce trec prin această staţie, o toaletă ce străluceşte de curăţenie… Mă rog, cei ce strigă „Vrem o ţară ca afară!”, să vină la Bistriţa, măcar gara e „ca afară”.

IMG_1937

E un lucru bun că s-a renovat această staţie, întrebarea mea este însă alta: „Domnilor şefi (de toate felurile şi de sus până jos, nu vă ştiu pe toţi, că prea sunteţi mulţi), de ce nu începeţi proiectele acestea cu gările importante, noduri de cale ferată, prin care trec mult mai multe trenuri într-o zi? Uita-ţi-vă cum arată Câmpia Turzii, sau Dej Călători, şi nici Clujul nu arată grozav, chiar dacă a tot fost renovată ani în şir şi bănuiesc că a înghiţit milioane de euro.

Vă rog să mă iertaţi, ca de obicei, încep frumos şi apoi mă ambalez pe parcurs, musai să-mi vărs şi eu nemulţumirile undeva, poate vede vreun „mare om de stat” şi zice: ” Că bine zici, haide să facem cum spui tu!” Ăsta era doar un vis frumos, aşa că nu băgaţi în seamă paranteza, pe care o închid definitiv (doar pentru astăzi).

O dată cu soarele, am ajuns şi eu în spatele gării, apoi  imediat în centru, Bistriţa e un orăşel mignon, cu o frumuseţe şi un farmec ce vine de demult, e aici, în măduva  lui, dându-ţi un sentiment de pace şi linişte.

Ajung la Biserica Evanghelică, monument istoric, al cărei turn (renovat acum), a ars cu ani în urmă. Din păcate este deschisă vizitatorilor doar după ora 12, aşa că va trebui să mai aştept. Un struţ albastru, în mărime naturală, îmi descreţeşte fruntea, e opera elevilor de la Liceul de Arte. Ce legătură au struţii cu Bistriţa n-am aflat, mai ales că e plină strada mare, de toate culorile, roşu, galben, după preferinţa fiecăruia.

IMG_1948IMG_1950

Vitrine colorate, o altă biserică, de astă dată deschisă, bănci, un mic parc, totul este parcă dintr-un fim cu Jean Gabin, de acum 50 de ani.

Revin la Biserica Evanghelică în faţa căreia e un mic parc şi bănci, temperatura e acum plăcută, soarele străluceşte cât poate el de frumos, aşa că mai stau câteva minute pe bancă, în aşteptarea deschiderii .

E ora 12 când porţile se deschid, nu sunt singura care aşteaptă, mai e un grup de excursionişti. Intrarea  e gratuită, dar, ca să urci în turn, trebuie să plăteşti o taxă. Nu ştiu cât, eu nu am timp să stau, mă aşteaptă la gară trenul spre Cluj.

Nu ştiu din ce pricină, nu cred că doar din cauză că înăuntru e mai frig decât afară, un fior rece îmi trece pe şira spinării, biserica e total atipică faţă de altele pe care le-am mai vizitat. Nu poposesc prea mult în interiorul ei, chiar am intrat în criză de timp, dar nici nu-mi prea place locul.

IMG_1952

Era  să ajung chiar la Târgul de purici, dar nu se deschisese încă.

Dacă aveţi timp, vă recomand cu căldură acest colţ de Românie, e bine să nu uităm de micile urbe peste care timpul a trecut lăsându-şi amprenta, dar care mai păstrează farmecul României de altădată.

Ei, de acum… „Ura, şi la gară!”

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

Vai, vin Sărbătorile! (articol pentru oameni mari)

De fiecare dată aşteptăm cu bucurie şi emoţie sărbătorile de iarnă, chiar dacă în ultimii ani se rezumă la goana nebună prin pieţe şi supermarket-uri după cele trebuincioase gurii, încărcând cărucioare din ce în ce mai mari şi mai încăpătoare cu tot ce era pe lista noastră, dar mai ales cu ce ne ia ochii pe moment, uite o vreau şi pe aia, şi pe aia… iar la casă te trezeşti cu mormane de cumpărături din care doar jumătate se vor bucura de întunecimea stomacului, celelalte vor  ajunge direct la coş, expirate până cînd le vine rândul să stea pe masa de sărbătoare.

N-am înţeles niciodată această febră, de a cheltui grămezi de bani pe grămezi de alimente din cele mai diverse şi mai nesănătoase. Bineînţeles că în graba noastă nu mai apucăm să citim etichete, să vedem ce oare conţine ambalajul făcut să-ţi ia ochii…

La nebunia generală participă din plin şi mass media, amplificînd (ca de obicei) tot ceea ce se transmite, de la un mic reportaj la măcelărie, până la o prezentare de modă, unde simandicoasele personaje prezente sunt în extaz în faţa unor ţinute ce nu le-ai putea purta nici chiar singură prin casă, d’apoi în public, ziua în amiaza mare, sau în cea mai neagră noapte.

Mă plimb cu căruciorul aproape gol prin supermarket, (nu contează care, toate sunt la fel), şi constat că în afară de sectorul cu legume, fructe şi seminţe nu prea am pe unde să pierd vremea. Poate pe la podoabe şi pomi de Crăciun, dar eu mi-am luat un brăduţ în ghiveci, pe care abia aştept să-l plantez la primăvară. Deocamdată sunt mult mai înaltă decât el, dar sper să ajung să-l văd când va fi un brad falnic şi frumos. ( Frumos e şi acum, mai mult frumuşel, că-i doar un bebeluş).

Mă gândesc cu nostalgie la vremea când îl aşteptam şi eu pe Moş Crăciun, din păcate a fost foarte scurtă această vreme, fiindcă verişoara mea a avut grijă să-mi alunge iluzia, spunându-mi „adevărul” despre Moş Crăciun. Am fost foarte dezamăgită, tocmai îmi adusese un paltonaş albastru, cu guler de blăniţă gri. Nu le-am spus părinţilor nimic, ca să nu fie şi ei dezamăgiţi, i-am lăsat să creadă în continuare în Moşul cel Bărbos, ca să nu le stric sărbătoarea… aveam trei ani.

Acum nu mă mai poate păcăli nimeni, dragi copii, să ştiţi că Moşul există cu adevărat, chiar dacă pe moment vi se pare că seamănă cu bunicul, cu tati sau cu vecinul, asemănarea e datorată doar faptului că el vă iubeşte foarte mult şi a vrut să ia chipul cuiva apropiat vouă.

Cu gândul plecat aiurea, în urmă cu zeci de ani, iată-mă ajunsă la casa de marcat, cu cel mai sărac cărucior, dar cu inima plină de amintirile pe care fastul şi opulenţa  zilelor noastre nu le poate şterge, ele sunt acolo pentru totdeauna.

Dragi părinţi, nu uitaţi că voi sunteţi cei ce fabricaţi amintiri copiilor voştri şi pentru ei nu contează preţul cadourilor aduse de Moş, ci mai ales atmosfera în care acestea ajung în casa voastră, plină de bunătate, iertare şi blândeţe. Să lăsăm nervii şi stresul deoparte, fiindcă…

VIN SĂRBĂTORILE, DRAGII MEI!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

Terapia Bowen

Aş vrea să vă spun câteva lucruri despre terapia Bowen, cea care mi-a umplut în mare parte timpul în ultimii şase ani.

De fapt, ar trebui să încep cu începutul, cu căutările mele, de-a lungul timpului, fiindcă simţeam că meseria de inginer nu este cea pentru care am fost trimisă în această viaţă.  Simţeam că trebuie să fac ceva „cu mâinile mele” şi acel ceva să-mi aducă împlinire.

Fericiţi sunt cei ce fac din hoby meseria lor, care să le mai aducă şi bani! îmi spuneam de multe ori, după ce mai făceam un curs care mă satisfăcea doar pe moment, reîncepându-mi din nou căutările după o perioadă de timp.

Întâlnirea cu această terapie holistică a fost ceva magic, am simţit că în sfârşit sunt acolo unde trebuie să fiu, iar urmarea a fost că o profesez de peste cinci ani şi nici prin cap nu-mi trece să „divorţez”.

Pentru cei ce nu ştiu, terapia Bowen a fost „descoperită” de către Tom Bowen, un tâmplar din Australia, care şi-a dorit să devină medic, dar cum afacerea familiei era o fabrică de mobilă, a fost nevoit să continue tradiţia şi (la fel ca şi mine), să facă altceva decât ceea pentru ce  era născut. S-ar părea că a „primit” procedeele acestei terapii prin mesaj divin, el neavând niciun fel de cunoştinţe medicale. De aceea  poate fi practicată şi de către „nedoctori”, ba am văzut cum medici cu studii complete au fost trimişi acasă de la curs, fiindcă nu aveau aptitudinile necesare. Să nu credeţi că ar fi vorba de cine ştie ce aptitudini paranormale, eu cred că e deajuns să iubeşti oamenii şi să te apleci cu compasiune asupra problemelor lor.

Terapia Bowen nu este placebo, ea funcţionează şi la animale şi copii mici, care nu cunosc fenomenul. Medicina alopată încă nu şi-a dat seama cum funcţionează această terapie, de aceea, mulţi medici sunt sceptici, fiindcă nu există o reţetă universală, trebuie să priveşti pe fiecare om şi să-l iei împreună cu sufletul lui, aşa cum medicina alopată nu este obişnuită să o facă, fiecare medic fiind specializat pe o părticică din corpul uman, parcă acesta nu ar fi un tot cu mii de rotiţe interdependente , şi, mai ales, sufletul nici n-ar exista.

N-o să vorbesc acum despre reuşitele mele, nu are niciun rost. Vreau să spun doar atât, majoritatea clienţilor mei mi-au devenit prieteni, iar acesta cred că este cel mai mare dar pe care mi l-a făcut mie personal Tom Bowen.

În caz că sunteţi în căutarea unui terapeut Bowen, poate luaţi în considerare şi varianta de a mă alege pe mine.

Vă doresc o zi de neuitat, alături de oameni dragi.

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

Prăjitură cu mere şi nucă

E o prăjitură clasică, pe care am transformat-o puţin pentru a deveni vegană şi totuşi deosebit de gustoasă.

Ingrediente: aici avem o problemă, fiindcă nu am măsurat făina, dar cantităţile ar putea fi cam aşa: făină albă – 2 căni, făină cu seminţe 1,5 căni, ulei – 1 cană, drojdie – 1 cubuleţ mai mare, 1 praf de copt, sare – un vârf de cuţit, turmeric (pentru a-i da culoare) – 1/4 linguriţă, apă cât cuprinde pentru a face un aluat potrivit de moale (asta mă enerva grozav când eram o gospodină începătoare, dar cum am început să fac prăjituri de la 12 ani, s-ar părea că acum am o foarte lungă experienţă).

Se frământă aluatul până se omogenizează toate ingredientele, apoi se lasă pe masă la dospit, timp în care dăm merele pe răzătoare. Pentru două tăvi de prăjitură, am folosit două kilograme (de mere)

IMG_2143IMG_2144

După ce am dat merele pe răzătoare, le amestecăm cu nucă măcinată mai mare ( aprox.150 grame), cam 3 linguri de zahăr brun şi pesmet care să absoarbă sucul merelor, ca să nu fim nevoite să-l aruncăm. Adăugăm nelipsita scorţişoară, fără de care prăjitura cu mere nu este completă.

IMG_2146

Când aluatul este dospit, facem două foi (eu am făcut patru, pentru două tăvi) . Umplem cu merele şi dăm tava la cuptor, 20 de minute la foc mai mare, apoi la foc mai mic încă vreo 20-30 minute, până când se coace.

Cam aşa arată când e gata. Deasupra am presărat zahăr vanilat.IMG_2148

Sper să încercaţi această reţetă, este foarte gustoasă!

Vă doresc spor la muncă şi POFTĂ MARE!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

(4) Când nimeni nu te vrea – Camino Portughez 2014

Avem unde dormi, am luat şi cina, nu ne mai rămâne decât să dăm o   raită prin împrejurimi, atâta timp cât soarele mai stă pe vârful dealului, gata să se rostogolească de cealaltă parte.

O curte părăsită, o casă pe jumătate dărâmată, asta este tot ce se poate vedea prin apropiere. Un smochin trist şi singur înveleşte cu ramurile lui cotineaţa în care vom dormi la noapte, oferindu-şi cu dărnicie fructele zemoase trecătorilor. Câţiva măslini  se mai zăresc prin curtea dărăpănată.

Aşa cum arată acum, această gospodărie pare a fi părăsită de mulţi ani, dar sunt sigură că a fost o vreme când vocile cristaline ale copiilor umpleau curtea de veselie, iar părinţii se uitau la ei cu drag, în timp ce făceau planuri pentru ziua de mâine. Animalele băteau nerăbdătoare din picior, aşteptând să le vină nutreţul, iar în sat, clopotul bisericii bătea de 8 ori, e timpul pentru cină şi binevenita odihnă nocturnă.

Acum copiii s-ar putea să fi devenit ei înşişi bunici, iar nepoţii ce s-au născut la oraş, au venit aici doar pentru a pune un lacăt pe casa ce abia mai stă în picioare, a privi cu nostalgie locul în care-şi petreceau vacanţele în copilărie, dar care acum nu mai e animat de vocea iubită a bunicii, nu mai e luminat de privirea ei blândă şi nicio vacă nu-şi mai scutură clopotul venind de la păscut, mulţumită şi gata de a le  oferi laptele cald şi spumos.

IMG_3547

Gata, soarele s-a rostogolit după deal, nu ne rămâne altceva mai bun de făcut decât să ne retragem în umila noastră locuinţă, pentru a petrece cea mai ciudată noapte de pe acest Camino.

După cum era de aşteptat, în câteva minute Ştefan începe să respire regulat, semn că a trecut în lumea somnului. El poate dormi liniştit, eu am fost cea care l-a convins că nimic rău nu putem păţi aici, dar pe mine cine mă îmbărbătează?

Nu am dormit niciodată într-o clădire din piatră şi credeam că va fi frig, aşa că m-am îmbrăcat prea gros, fapt care m-a făcut să transpir abundent. Tot încerc să adorm aşa, leoarcă de sudoare, dar îmi dau seama că nu e posibil. La biserica din apropiere, clopotul bate de 11 ori… Vai e deja 11, iar eu mă chinui de două ore să adorm. Îmi fac în cele din urmă curaj să ies din sacul de dormit, mai dau jos din surplusul de haine, dar abia acum mă inundă frica, e o beznă să o tai cu cuţitul, afară s-a pornit vântul şi se aud tot felul de zgomote suspecte. Degeaba îmi spun că sunt zgomotele obişnuite ale naturii, inima îmi bate repede şi nici vorbă să pot adormi.

„Dacă se strecoară un şarpe printre scândurile rare ale uşii? Dacă am trezit niscaiva spirite ce hălăduiesc pe aici? Dacă…”

Gata, chiar nu pot să dorm deloc. De la biserică se aud douăsprezece bătăi, e ora cea mai misterioasă a zilei, ora când umblă vârcolacii şi dracii, şi… ” Doamne, ajută-mă să pot adormi, mâine o să fiu zombi dacă nu dorm!” S-ar părea că rugăciunea nu funcţionează deloc, ţin ochii mari deschişi, poate zăresc ceva în bezna asta, când un fâşâit se aude afară în faţa uşii, iar doi ochi fosforescenţi se iţesc prin crăpătura cea mai mare. Sunt paralizată de frică, dar îmi repet încontinuu „E o pisică, e o pisică!…”

Cele câteva secunde în care privirea mea s-a întretăiat cu cea de afară mi s-au părut secole, dar iată, încă un fâşâit şi ochii de foc au dispărut. Nu îndrăznesc nici să respir, Ştefan doarme ca un prunc, iar o bătaie singulară de clopot mă anunţă că e ora unu. Cred că într-un final am adormit totuşi, un somn vecin cu leşinul, fiindcă la cinci jumate când a sunat ceasul eram buimacă, obosită şi fericită că am reuşit să trec peste această noapte neagră.

Ne îmbrăcăm rapid şi plecăm la drum pe întuneric, ceaţă şi destul de frig. Nu mai vreau să repet experienţa de astă noapte, asta e sigur, dar nu-i spun nimic lui Ştefan, pentru el lumea e doar în alb şi negru, nu poate descifra nuanţele.

Din primul sat ne împrospătăm provizia de apă, iar când ajungem la hotelul despre care ne spuneau sătenii, constatăm că de fapt nu este deschis. Am ales cea mai bună variantă pentru a ne petrece noaptea, chiar dacă pentru mine a fost horor.

IMG_3550IMG_3551

Peisajul este deosebit de frumos, e aproape munte dar sunt şi portocali,    ( doar suntem în Portocalia, nu-i aşa?), ceaţa începe să se destrame, iar umbrele nopţii se îndepărtează, iar eu nu voi şti niciodată ai cui erau ochii de foc…

IMG_3562

IMG_3567

Abia aştept să apară un bar, să merg la toaletă şi să mă spăl cât de cât, e pentru prima dată când am plecat la drum fără să-mi spăl faţa. Iată că dorinţa îmi este îndeplinită, barul e chiar în faţa noastră, iar eu simt o bucurie de parcă l-aş fi prins pe Dumnezeu de un picior. Cât de puţine lucruri avem nevoie pentru a fi fericiţi… Ne dăm seama de asta foarte rar, doar atunci când suntem nevoiţi să trăim cu foarte puţin, iarcând orice „mai mult” ni se pare nemaipomenit.IMG_3566

Vă las acum, merg să mă refrişez şi să savurez o cafea caldă, strong şi amară, la barul din fotografie .

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni