Arhive pe autori: manuelasanda

Avatarul lui Necunoscut

Despre manuelasanda

Sunt o femeie ca oricare alta, dar cu ceva în plus. Îmi place să spun lucrurilor pe nume, direct, în faţă, fără să mă ascund pe la colţuri. O laudă din partea mea este întotdeauna sinceră, n-o să-ţi spun niciodata "Vai, ce bine-ţi vine rochia asta!" când de fapt gândesc " E oribilă, nu ştiu unde naiba ai găsit-o!" Mă pasionează să fac lucruri cu mâinile mele, aşa încât să pot să arăt şi să spun "eu am făcut asta", de aceea îmi place foarte mult să îngrijesc florile (am zeci de ghivece şi jardiniere), dar în general grădinăritul mă aduce în acea stare ancestrală în care sunt doar eu şi Universul, ador să tricotez şi să croşetez, fac asta din clasa I, când, din bumbac bej, am făcut un jerseu păpuşii. Bineînţeles că-mi place şi să scriu, altfel nu aţi citi aceste rânduri, poate că nu cu un har deosebit, dar o fac cu sinceritate şi fără cuvinte pompoase "ce din coadă au să sune", vorba poetului. Foarte mult îmi place să călătoresc, de aceea acest blog este împânzit de poveştile mele adunate în diverse călătorii, cele mai importante fiind în Spania, pe Camino de Santiago. Am publicat patru cărți, dacă sunteți curioși, le puteți căuta online. Se pot comanda de la editura Eikon. Sper ca ”micile mele rândulețe” să vă destindă, binedispună (uneori, fiindcă viața nu e numai roz, din păcate) și să vă ajute să vă găsiți pacea sufletească.

Salată Bogată

Lasă un răspuns

Această salată poate fi foarte bine fel principal, fiindcă este foarte consistentă.

IMG_2513

Poate conţine tot ce aveţi prin cămară, dar cu condiţia ca gusturile să se potrivească.

Ingrediente: zarzavat fiert în supă (morcovi, pătrunjei, ţelină), cartofi fierţi în coajă, paste, brocoli crud, o ceapă verde, trei căţei de usturoi, pleurotus, castraveţi muraţi tăiaţi felii şi storşi, ca să nu lase prea multă apă, maioneză, sare, piper.

Pastele se fierb, dar nu de tot,  se mai lasă o perioadă în apa în care au fiert, până când devin deajuns de moi.

Ciupercile pleurotus se taie în fâşii cu codiţe cu tot şi se călesc până când apa de pe ele scade de tot, se adaugă sare şi vegeta naturală (fără aditivi) după gust, iar când le luăm de pe foc, punem trei căţei de usturoi.

Maioneza: Se pun doi cartofi curăţaţi de mărime potrivită la fiert, în apa care deja clocoteşte şi în care am pus sare.

Când sunt fierţi, aşa fierbinţi se sfarmă cu furcuţiţa şi se adaugă un vârf cuţit de turmeric, o lingură de muştar şi sare. Maioneza se face cu lingura de lemn, amestecând în sens invers acelor de ceasornic, adică spre stânga. Mâncarea este mai bună şi mai sşnătoasă dacă amestecăm aşa, fiind sensul yang, solar. Nu-mi place să fac maioneza cu mixerul, fiindcă acesta îi imprimă o mişcare haotică, iar energiile pe care le imprimă sunt bulversante şi bulversate. (Aici puteţi să zâmbiţi, dar e adevărat!). Pe de altă parte, puţină mişcare nu strică, în această lume complet automatizată.

Alternând uleiul cu apa foarte rece, vom reuşi să facem o maioneză light, adică foarte uşoară şi cu un gust delicios. Nu e necesar mult ulei, fiindcă cei doi cartofi fac ca maioneza să sporească foarte repede. Aproape nu se cunoaşte de unde am turnat din sticlă.

IMG_2516

Se taie toate ingredientele după cum ne duce capul, adică mai mari sau mai mici, se amestecă şi maioneza,  iar la sfârşit, îmi mai rămâne doar să vă doresc

POFTĂ MARE!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moaţă din Munţii Apuseni

La multi ani, Arina!

Lasă un răspuns

Acum 30 de ani, erai o bebelușă roz, înfășată în scutece roz, ce mă privea cu ochii mari (sau cel puțin așa mi se părea mie) de pe masa unde te puseseră după ce ai venit pe lume.

Atunci nu știam de Valentine s Day, nici de Dragobete, era o zi ca oricare alta, până să o faci tu specială, prin venirea ta în această lume și în familia noastră.

La mulți ani, Arina! Să ai parte de tot ce-i mai bun în viață și să știi că întotdeauna noi vom fi lângă tine.

Familia Ta!

Mic dejun de Ziua Îndrăgostiților

1 răspuns

Această controversată zi a îndrăgostiților, pe care unii nu vor să o sărbătorească fiindcă n-ar fi autohtonă, iar alții spun că e doar o chestie comercială, este totuși un prilej de a-i spune celui/celei de lângă noi că-l iubim, că ne pasă, că alegerea noastră de a fi împreună a fost una nemaipomenită.

Fie vorba între noi, de Dragobete am auzit abia după Ziua Sf. Valentin, așa că, de ce să nu sărbătorim tot ce se poate sărbători, că și așa avem destule zile gri în viața noastră.

Asta nu înseamnă că musai trebuie să facem ceva ieșit din comun, mai ales bărbații se plâng că trebuie să cumpere coliere scumpe și mai știu eu ce gogomănii. Dragi bărbați, să știți că o femeie care vă iubește cu adevărat nu are nevoie neapărat de daruri scumpe, un ghiocel oferit din inimă face mult mai mult decât o bijuterie pe care o dai cu o mutră acră, cu gândul la gaura din cont ce  trebuie astupată din pricina darului scump și care poate nici măcar nu e pe gustul celei dragi.

După mine, cel mai bine e să întrebi ce-și dorește, în caz că vrei să cumperi ceva scump. Pentru un moștrofonț de 10 lei, nu e necesar să-i ceri părerea, oricum îl va  păstra o perioadă pe birou, apoi, după ce se prăfuiește îndeajuns, va fi aruncat pe fundul unui sertar, ultimul lui drum fiind la coșul de gunoi.

Asa că… tot un ghiocel e mai bun, fiidcă măcar va ajunge la gunoi fără mustrări de conștiință.

Uite unde am ajuns, când eu, de fapt, voiam să vă dau rețeta unui mic dejun gustos și sănătos, format din cacao cu lapte de susan și brioșe vegane.

IMG_2511

Dacă vreți să știți de ce nu le-am pozat împreună, este foarte simplu: când mi-a venit ideea să pun și brioșele în poză, băusem deja laptele, fiindcă era  delicios.

Rețeta pentru brioșe am dat-o mai demult, vă reamintesc rețeta laptelui:

Se pune în blender o lingură de semințe de susan, foarte puțină sare și 4 boabe de cacao crudă. (Se găsește la magazinele naturiste). Se acopera cu apă caldă, aproape fierbinte, și se blenduiește bine. Se mai adaugă apă, pentru a se obține un pahar de cacao cu lapte. Este delicios și sănătos.

Să aveți o Zi a Îndrăgostiților așa cum o doriți!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moață din Munții Apuseni

Au, mă dor umerii! – Camino Portughez 2014

Lasă un răspuns

Avatarul lui manuelasandamanuelasandablog

Aceasta e o intamplare din prima zi de Camino Portughez, din 2014. Am povestit cu ceva timp in urma intamplarile primei zile, dar nu până la capăt, așa că acum voi face o completare.

Am pornit noi, mânați de un avânt descrescător, pe șosea, după ce bunii croați ne-au burdușit cu mâncare și apă, sfătuindu-ne s-o luăm pe acest drum, deoarece niciun indicator de Camino nu se afla prin împrejurimi.

Lasă, că nu mai este mult până la prima localitate unde sunt BOMBEIROS VOLUNTARIOS, adică pompieri voluntari, și unde speram să putem înnopta. Va fi prima noapte pe Camino Portughez, așa că musai să fie una memorabilă, mă gândeam eu. Într-adevăr, a fost memorabilă, dar nu în sensul plăcut.

Suntem deja foarte obosiți, cele două zile din tren și asta în care mărșăluim de dimineață tot pe asfalt, ne-au dat destulă bătaie de cap.

Iată și orașul mult așteptat, e…

Vezi articolul original 612 cuvinte mai mult

Mi-ai ocupat parcarea!

Lasă un răspuns

Da, mi-ai ocupat parcarea, încă de sâmbătă, și nu te dai jos de pe ea. Eu, acuma ce să fac? A trebuit să parchez între mașinile care nu au avut norocul de a avea o parcare, ba un pic și pe spațiul verde.

Și stau acolo, așteptând să-ți miști fundul de pe parcarea mea!

Ți-am ridicat chiar și un ștergător în semn de protest, dar stă și acum în aceeași pozitie, îmi vine să cred că ori ai pățit ceva, ori mașina e furată și ai abandonat-o.

Dacă nu e valabilă niciuna dintre aceste două ipoteze,  atunci voi trece direct la concluzie, adică voi suna la 112, ca să primești amendă.

Dacă știți a cui este mașina din fotografie, vă rog să-l anunțați pe posesor să vină s-o ia, înainte de a primi amendă, fiindcă încep să mă enervez. Nu e cazul să dau adresa, o fi știind el unde a lăsat-o.

Să aveți o seară nemaipomenită!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moață din Munții Apuseni

Un bunic dezlănțuit…

Lasă un răspuns

…Sau cam așa ceva se numea filmul pe care tocmai l-am vizionat la cinematograf.

Cu puțin timp în urmă, auzeam la radio cred, sau la TV, dar nu mai are importanță unde, că în prezent oamenii preferă să stea acasă și să privească la televizor, decât să iasă în oraș, la film, teatru, operă, sau alte spectacole.

Sincer, sunt total de acord cu modul acesta de distracție, măcar acasă, când nu-ți place un program, schimbi canalul, închizi televizorul și faci o baie, sau te culci.

În ultima vreme am avut trei experiențe neplăcute, la operă, teatru, iar azi la film. Mi-e prea somn ca să vă spun despre toate acum, dar despre film nu pot să nu spun, măcar să mă răcoresc și eu un pic.

Cu Robert de Niro cap de afiș, mă așteptam să văd o comedie de calitate, dar… n-a fost să fie. Un umor gros, bazat doar pe înjurături, sex și bărbați dezbrăcați (că femeile nu mai sunt o problemă), m-a făcut să-mi fie rușine de nivelul la care s-a coborât actorul, pentru a mulțumi un public care mai mult nu pricepe.

Într-un cuvânt, un film pentru proști, nu știu dacă au fost două gaguri reușite de la un capăt la celălalt. Una dintre ultimele scene, mi-a adus aminte de rușinea cu Iurie Darie, care bolnav fiind, a fost pus în ipostaze penibile de către persoane fără minte.

Credeam că mă voi destinde, dar am tot stat și am așteptat să fie măcar o poantă inteligentă, fără niciun rezultat. La sfârșit, m-am bucurat că s-a terminat „distracția” și pot merge acasă, măcar să trag un pui de somn, că „mă durea burta de atâta râs”.

Promit că data viitoare mă informez mai în amănunțime când vreau să ies undeva, s-ar părea că în ultima vreme nu-mi prea iese.

Noapte bună!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moață din Munții Apuseni

Trei salate

Lasă un răspuns

Astăzi vă voi da  trei idei de preparare a unor salate, ale căror rețete sunt foarte simple și gustoase.

  1. Salată cu țelină și brocoli

Ingrediente: o bucață de țelină, brocoli, gogoșari murați, sare, lamâie, ulei de măsline, puțin ardei iute.

Se mărunțește țelina cu robotul sau se dă pe răzătoarea mică, se amestecă toate ingredientele, se asezonează după gust, iar salata e gata.

2. Salată asortată

IMG_2453[1]

În această salată, putem pune cam tot ce avem prin frigider (cu excepția produselor animaliere, bineînțeles).

Ingrediente: morcovi, varză roșie (pe care le-am mărunțit cu robotul), salată verde, brocoli buchețele, lămâie, roșii, ulei de măsline. Simplu și gustos!

3. Salată cu paste

IMG_2452[1]

Îmi place să folosesc paste mai deosebite, pentru ca salata să arate festiv. Cum se apropie  Ziua Sfântului Valentin, am luat paste inimioare.

Ingrediente: paste (fierte), brocoli, frunze de pătrunjel, usturoi, ardei roșu, ardei verde, nuci înmuitate în apă pentru a se hidrata și a deveni biodisponibile (adică nutrienții să fie mai ușor de asimilat), sare, ulei de măsline.

Sper să încercați aceste rețete și să vă placă.

Vă doresc o seară minunată!

Manuela Sanda Băcăoanu, o moață din Munții Apuseni

Camino de Santiago (3) – Camino Portughez 2014 – Ziua I

Lasă un răspuns

Avatarul lui manuelasandamanuelasandablog

S-ar putea să am o problemă cu cronologia faptelor, fiindcă în loc să încep cu începutul, am scris despre o zi pe care mi-am amintit-o pe moment.

Revin acum la prima zi pe Camino Portughez, care ne-a adus şi primele peripeţii. Am ajuns la Lisabona dimineaţa pe la 7, iar după o scurtă informare în gară,am pornit spre catedrala Se, de unde ,(speram noi) vom găsi faimoasele credentiale, certificatele care atestă calitatea de pelerin şi fără de care nu poţi primi cazare la albergue (adăpost). După mai multe „învârtiri în jurul cozii” am găsit faimoasa catedrală, iar după o aşteptare de vreo oră, timp în care am devenit prietenă la cataramă cu un băieţel italian ce era turist împreună cu părinţii, iată că uşile se deschid, dar vestea pe care o primim nu este dintre cele mai bune, nu sunt credenţiale, vor fi abia miercuri. Cum azi e duminică, nici…

Vezi articolul original 739 de cuvinte mai mult